Pour un petit-déjeuner plein de douceur ou pour une collation gourmande, la recette du gâteau au yaourt et aux pommes est tout simplement parfaite. En effet, il s’agit d’une préparation légère et hypocalorique, car le yaourt est un aliment très peu calorique. Parfait donc pour ceux qui suivent un régime et souhaitent l’inclure dans leurs desserts ou gâteaux.
De plus, les pommes apportent une douceur naturelle au gâteau. La préparation est rapide et facile. Vous n’aurez pas le temps de préparer la pâte que celle-ci sera déjà en train de cuire au four. Mais voyons comment préparer le gâteau au yaourt avec des pommes !
La recette du gâteau au yaourt et aux pommes : c’est la première fois que j’essaie de le faire comme ça. C’est délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8
Calories : 180 par tranche
Ingrédients
– 150 g de farine type 00
– 125 ml de yaourt blanc
– 50 g de substitut de sucre à la stévia (ou 100 g de sucre semoule en alternative)
– ½ verre d’huile
– 2 pommes
– 2 œufs
– 1 zeste de citron râpé
– ½ sachet de levure
Préparation
1. Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, battez-les à la main, ajoutez le substitut de sucre à la stévia (ou le sucre) et mélangez bien.
2. Ajoutez maintenant l’huile, mélangez, incorporez le yaourt, remuez à nouveau, ajoutez le zeste de citron et réservez.
3. Épluchez ensuite les pommes, retirez le cœur, coupez-les en deux, mettez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron.
4. Revenez à votre mélange, tamisez et incorporez la farine avec la levure, remuez pour incorporer les poudres, puis mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Une fois cela fait, ajoutez une pomme coupée en dés et leur jus de citron filtré, puis transférez le tout dans un moule de 24 centimètres doublé de papier sulfurisé et garnissez avec l’autre moitié de pomme coupée en quartiers.
6. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 170°C pendant 30 à 40 minutes, laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et servez.
