Plus légère et plus croustillante que la Pâte feuilletée ou brisée, connaissez-vous la pâte filo ? Il s’agit d’une pâte ultra-fine d’origine méditerranéenne et du Moyen-Orient, fabriquée à partir de farine, d’eau et d’huile. Elle apporte une texture incroyablement croquante à vos créations. Le secret réside dans l’application généreuse de beurre ou d’huile entre chaque couche de pâte filo pour obtenir cette texture parfaite.
La pâte filo s’utilise aussi bien dans les plats sucrés que salés. On la retrouve, par exemple, dans le baklava ou les samoussas. Aujourd’hui, nous avons décidé de vous partager nos meilleures recettes à base de pâte filo, faciles à réaliser chez vous. Vous verrez, il n’y a rien de plus simple. À vos casseroles !
Tartelettes filo à la tapenade, tomates et olives méditerranéennes
Ces petites tartelettes croustillantes aux saveurs méditerranéennes égayeront vos repas ! La pâte filo dorée et légère se marie à merveille avec la richesse de la tapenade, la douceur des tomates et la salinité des olives. Voici la recette des tartelettes filo à la tapenade, tomates et olives méditerranéennes.
Gâteau de pâte filo à la ricotta et au citron
Craquez pour ce dessert léger et parfumé ! La ricotta offre une texture fondante tandis que la pâte filo croustillante contraste harmonieusement avec la fraîcheur du citron. Un dessert délicat et savoureux, parfait à toute heure de la journée. Voici la recette du gâteau de pâte filo à la ricotta et au citron.
Filo au poulet et à la Feta
Une recette idéale pour un dîner rapide et délicieux ! Le croquant de la pâte filo s’associe parfaitement avec le poulet tendre et la feta fondante. Un plat facile à préparer et irrésistible à chaque bouchée. Voici la recette du filo au poulet et à la feta.
Tarte filo aux courgettes
Une tarte légère et croquante qui met en valeur la douceur des courgettes, accompagnée d’une pâte filo dorée et aérée. Un plat simple et savoureux, parfait pour un repas à la fois sain et gourmand. Voici la recette de la tarte filo aux courgettes.
Les roses filo à la crème de pistache
Ces petites roses croustillantes renferment un cœur fondant à la crème de pistache. Une recette raffinée et élégante qui séduira les amateurs de saveurs orientales et de textures gourmandes. Voici la recette des roses filo à la crème de pistache.
Tarte filo, feta et épinards à la poêle
Un grand classique inspiré de la spanakopita grecque ! La pâte filo croquante met en valeur l’alliance parfaite de la feta et des épinards pour un plat savoureux, rapide et équilibré. Voici la recette de la tarte filo, feta et épinards à la poêle.
Bâtonnets croustillants de feta à la pâte filo et sauce au miel
L’alliance du croquant de la pâte filo et du fondant de la feta, agrémentée d’une touche sucrée de miel, est un pur délice. Une entrée ou un apéritif qui plaira à tout le monde ! Voici la recette des bâtonnets croustillants de feta à la pâte filo et sauce au miel.
Tartiflette filo à la pomme de terre
Une version gourmande et originale de la tartiflette ! La pâte filo apporte un croquant délicieux qui contraste parfaitement avec le fondant des pommes de terre et le fromage fondant. Un plat réconfortant à ne pas manquer. Voici la recette de la tartiflette filo à la pomme de terre.
Filo crinkles cake aux saveurs d’Orient
Un dessert surprenant et visuellement impressionnant ! Ce gâteau ultra-croustillant à base de pâte filo, imbibé d’un sirop parfumé aux épices, est une explosion de saveurs en bouche. Voici la recette du filo crinkles cake aux saveurs d’Orient.
Tarte filo au chocolat et aux pistaches, façon galatopita
Un dessert inspiré de la Grèce qui allie la richesse du chocolat et le croquant des pistaches. Une texture divine entre le croustillant de la pâte filo et la douceur de la crème fondante. Voici la recette de la tarte filo au chocolat et aux pistaches, façon galatopita.
Avec ces 10 recettes, vous avez de quoi ravir toute la famille en alternant sucré et salé. Alors, quelle sera votre première création ?
