Avec très peu d’ingrédients simples et sans avoir à passer des heures derrière les fourneaux, vous pouvez préparer une délicieuse omelette aux pommes de terre pour satisfaire tout le monde. En effet, il s’agit d’un plat très savoureux préparé avec très peu d’ingrédients simples. Il est incroyable de voir comment, parfois, vous pouvez réaliser une recette délicieuse et gourmande avec des ingrédients que vous avez déjà sous la main. De plus, cette recette est si rapide qu’elle sera prête à être servie en 30 minutes. C’est parfait pour le dîner, mais aussi pour le déjeuner.
De plus, c’est la recette parfaite pour un pique-nique ou un voyage à l’extérieur. Vous pouvez même la préparer la veille, car elle se conservera comme fraîchement préparée. Mais maintenant, voyons comment préparer cette omelette aux pommes de terre !
La recette de l’omelette aux pommes de terre, c’est ma grand-mère qui me l’a apprise !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos des pommes de terre : 3 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : environ 30 minutes
Portions : 6 tranches
Calories : 180 par tranche
Ingrédients
3 pommes de terre
3 œufs
200 g de mozzarella légère coupée en tranches (vous pouvez également utiliser de la scamorza)
2 cuillères à soupe de farine de riz (ou de farine normale en alternative)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de poivre rouge
Du persil haché à volonté
De l’huile végétale à volonté
Préparation
Tout d’abord, pelez les pommes de terre, râpez-les, mettez-les dans un bol, couvrez-les d’eau froide et laissez-les reposer pendant 3 minutes pour éliminer l’amidon.
Ensuite, mettez le persil dans un bol propre, ajoutez les œufs, le poivre rouge et le poivre noir, puis mélangez avec un fouet à main.
Égouttez ensuite les pommes de terre, remettez-les dans le bol, ajoutez la farine, mélangez avec vos mains, versez le mélange d’œufs par-dessus, remuez et assaisonnez avec le sel.
Enfin, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez la moitié du mélange, garnissez avec la mozzarella au centre, couvrez avec le reste du mélange de pommes de terre, fermez avec un couvercle et laissez cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.
Une fois votre omelette cuite, servez-la à table.
