Pour préparer de bons desserts sans toutefois être trop répétitifs et par conséquent un peu ennuyeux, il faut indéniablement faire preuve de créativité. Avec les crêpes aux pommes, vous ferez preuve d’une grande fantaisie, car elles sont extrêmement savoureuses et raviront petits et grands. En effet, leur irrésistible parfum se répandra dans toute la maison pendant leur cuisson.
Essentiellement, elles ont une texture similaire à celle des pancakes mais sont beaucoup plus légères, sans oublier qu’elles seront dorées à l’extérieur et resteront blanches à l’intérieur comme de la neige. Ensuite, la touche finale vous laissera sans voix, car elles sont saupoudrées de cannelle. En ce qui concerne la préparation, cela ne vous prendra pas plus de 5 minutes, car le processus ne comporte que des étapes simples et vraiment intuitives.
La recette des crêpes aux pommes, voici comment je les prépare : elles ont disparu en un instant !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 12 crêpes
Calories : 70 par crêpe
Ingrédients
140 g de farine
150 g de yaourt blanc non sucré
30 g de stévia (ou en alternance 60 g de sucre normal)
1 œuf
1 pomme pelée et râpée
jus d’un citron
1 cuillère à café de sucre glace
1 pincée de sel
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Huile pour la friture (quantité suffisante)
Cannelle en poudre (quantité suffisante)
Préparation
Pour commencer, pelez la pomme, coupez-la en quatre, enlevez le cœur, râpez-la, arrosez-la de jus de citron et mettez-la de côté.
Ensuite, cassez l’œuf dans un bol, ajoutez la stévia (ou le sucre) et battez bien à la main.
Maintenant, ajoutez une pincée de sel, mélangez, ajoutez la pomme râpée et le yaourt blanc non sucré, puis mélangez avec une spatule.
Une fois que vous avez obtenu un mélange bien homogène, tamisez et incorporez la farine avec le bicarbonate de soude, puis mélangez avec la spatule pour que les poudres soient bien absorbées.
Enfin, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez six cuillerées distinctes de pâte à la fois et faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Lorsque les crêpes sont prêtes, placez-les sur une assiette, saupoudrez-les avec le sucre glace mélangé à la cannelle et servez.
