Kombucha : tout savoir sur cette nouvelle boisson très saine !

Le kombucha est la nouvelle boisson très à la mode. Et pour cause, elle est très saine pour la santé et a de nombreux bienfaits !

© Kombucha : tout savoir sur cette nouvelle boisson très saine !

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Le kombucha fait fureur et c’est indéniable. Cette boisson naturellement gazeuse est très saine et ses variantes sont riches et attrayantes. C’est une boisson fermentée. C’est un ancien thé sucré qui était déjà bu par les samouraïs. Et qui est produit par la fermentation naturelle effectuée par une colonie de bactéries et de levures appelée Scoby. Au cours du processus de fermentation, le Scoby mange la plupart du sucre et produit des bulles qui transforment le kombucha en un délicieux rafraîchissement. Les bulles les plus saines pour une boisson gazeuse naturelle qui vous rendra accro. Ici, nous vous parlons de ce produit et nous faisons également une sélection de certaines des marques qui, selon nous, se distinguent sur le marché. Santé !

Une boisson aux nombreux bienfaits

Le goût

Le kombucha est principalement acide avec un légère goût naturellement sucré et gazeux en raison de la fermentation. Les différentes marques ont également des saveurs différentes. Par exemple le kombucha aux fruits rouges est disponible sur le marché. Mais a priori, l’acidité est l’une des principales caractéristiques de son goût.

Ses propriétés

Comme nous le disons depuis le début de cet article, le kombucha est une option saine si vous aimez les boissons gazeuses. Cette boisson aide votre digestion, votre système immunitaire. Et c’est un antioxydant.

Photo : shannon-nickerson sur UnplashPhoto : shannon-nickerson sur Unplash

Ces marques qui vendent le kombucha

Miwi

MIWI Real Drinks est la première marque de cette boisson à être produite en Espagne. Il est exempt de sucre et d’ingrédients artificiels. Ses créateurs affirment aussi que cette boisson, défendue par le chef Roberto Bosquet, reconnu professionnellement pour son engagement en faveur d’une cuisine saine, « est née du besoin de créer une boisson rafraîchissante à déguster sans remords ».

Lin et chou frisé

Flax&Kale est aussi une entreprise qui, parmi d’autres produits naturels et végétariens, propose différentes options de kombucha avec des combinaisons uniques comme celle à la pitaya, citron vert et citron ou une autre au yuzu, spiriline et menthe.