Voici la recette de la semaine, dîner léger au curry et aux légumes !

Dans cet article, on vous dévoile une recette saine pour un dîner équilibré. On vous dit tout pour la réaliser et vous régaler !

© Voici la recette de la semaine, dîner léger au curry et aux légumes !

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Mangez suffisamment les légumes dont notre corps a besoin ne sont pas toujours les plus appétissants, il est donc important d’avoir des recettes imaginatives qui comprennent légumes comme ingrédient principal, mais avec la saveur des légumes mélangée. On vous propose un plat facile, savoureux et frais pour se réconcilier avec les légumes. Un dîner léger qui est plus appétissant que vous ne le pensez.

Recette dîner léger pour manger des légumes

Les légumes sont une source de vitamines et minéraux essentielle pour le corps. Ces dernières années, une tendance très forte s’est manifestée en faveur d’une sensibilisation à l’importance d’une alimentation saine. Pour se sentir bien, et à cette fin, il est essentiel d’inclure des aliments tels que légumes dans notre alimentation.

Mais il y a encore ceux qui hésitent à les inclure dans leur alimentation quotidienne parce qu’ils pensent qu’ils ne les aiment pas ou puisqu’ils se lassent d’en manger facilement. De Kaiku Sans Lactose et sa gamme de produits sans lactose, riches et légers, offre une recette savoureuse, simple et appétissante pour prendre plaisir à manger des légumes : curry de légumes.

Ingrédiens

Pour le curry, nous aurons besoin
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Un poivron rouge en dés
  • 90 grammes de brocoli et chou rouge
  • 125 grammes de champignons mélangés (shitake, champignons de Paris, portobello, etc.)
  • Deux à trois cuillères à café de pâte de curry vert.
  • Une cuillère à soupe de sucre de canne
  • 400 millilitres de crème de cuisson Kaiku sans lactose
  • Sel et poivre au goût
  • 250 g de légumes

Pour servir comme plat d’accompagnement

Dîner léger
Le riz basmati comme plat d’accompagnement /Photo : Unsplash
  • Riz basmati
  • Basilic ou menthe fraîche
  • Piments verts
  • Sauce piquante (sriracha)

Préparez ce dîner léger

  1. Lavez bien les légumes et coupez le poivron et le chou rouge en fines lamelles. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez le poivron rouge, le chou rouge, le brocoli et les champignons. Faire sauter à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ajoutez deux ou trois cuillères à café de pâte de curry vert et mélangez bien.
  2. Ajoutez une cuillerée de sucre de canne et la crème sans lactose Kaiku. Il est important de goûter le curry pour équilibrer les saveurs avant d’ajouter le poivre et le sel au goût. Lorsque les légumes sont ramollis, ajoutez le bouillon de légumes et mélangez bien. Enfin, ajoutez les pois mange-tout et laissez mijoter le ragoût pendant environ 15 minutes.
  3. Enfin, servez notre délicieux plat de légumes au curry avec du riz basmati. Vous pouvez également garnir d’herbes fraîches, de piments et de sauce piquante selon votre goût.

Et profitez-en !