Voici la recette des biscuits légers à la Banane et à la Noix de coco, de savoureux petits biscuits très légers, sans farine, ni beurre, ni sucre, préparés à partir de seulement 2 ingrédients. Ils sont faciles à réaliser et parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Ingrédients pour 8 biscuits :

– 1 banane mûre
– 50 g de Noix de coco râpée

Préparation :

1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Pelez la banane et coupez-la en rondelles.
3. Dans un mixeur, placez les morceaux de banane et la noix de coco, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez 8 boules de taille égale, puis aplatissez-les avec les mains.
5. Disposez-les sur une plaque recouverte de Papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes.