Voici la recette des biscuits légers au Yaourt et au citron, de délicieux petits biscuits légers, faciles à préparer, sans matière grasse, et parfaits à servir avec une tasse de thé ou de café pour le goûter.

Ingrédients pour 15 biscuits :

– 250 g de farine
– 1 œuf
– Zeste et jus de 1 citron
– 100 g de yaourt 0%
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant
– 1 Cuillère à café de Levure chimique
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus et le zeste de citron, l’édulcorant, l’œuf et l’extrait de vanille.
3. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez environ 15 boules avec vos mains, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 15 à 17 minutes.