Les boulettes de viande au four sont un plat classique et réconfortant, parfait pour un dîner en famille. Cette recette simple et rapide vous permet de préparer des boulettes juteuses et savoureuses sans passer trop de temps en cuisine. Grâce à la cuisson au four, elles sont également plus légères et moins grasses. Servez-les avec des pâtes, du riz ou une Sauce tomate pour un repas complet et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Degré de difficulté : Très facile
Coût : Abordable
Les ingrédients de la recette
– 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange des deux)
– 1 œuf
– 1 Oignon finement haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 50 g de chapelure
– 50 g de parmesan râpé (facultatif)
– 2 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– Sel, Poivre
– 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
La préparation de la recetteµ
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, l’oignon, l’ail, la chapelure, le parmesan, le lait et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre.
3. Formez des boulettes de viande de la taille d’une noix et disposez-les dans un plat à gratin légèrement huilé.
4. Arrosez les boulettes d’un filet d’huile d’olive pour les rendre encore plus dorées et savoureuses.
5. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites et dorées.
6. Servez chaud avec votre accompagnement préféré, comme des pâtes, du riz ou une salade.
Conseils
Pour varier les saveurs, ajoutez des herbes aromatiques comme du basilic ou de l’origan, ou encore des épices comme du paprika ou du Cumin dans la préparation des boulettes. Vous pouvez également les préparer à l’avance et les congeler pour les jours où vous manquez de temps.
