Est-ce que je peux encore mettre la main sur des bananes noircies sur le comptoir de la cuisine ? Enfilez votre tablier, car nous sommes sur le point de vous donner une recette qui vous durera des mois (et ce n’est pas du pain aux bananes).
Vous en avez assez de faire un pain à la banane chaque fois que trois de vos bananes deviennent noires à cause de leur maturité. C’est bon, on a compris. Ce gâteau est délicieux et c’est une excellente façon de commencer la journée sur le bon pied nutritionnel, mais manger la même chose tous les jours peut devenir ennuyeux.
Nous allons partager avec vous un secret qui vous permettra de conserver vos bananes fraîches trois fois plus longtemps. Sachant qu’un Français moyen consomme plus de 11 kilos de bananes par an, nous sommes convaincus que notre méthode améliorera considérablement votre mode de vie.
Les bananes, comme beaucoup d’autres fruits climactériques, continuent à mûrir même après avoir été cueillies, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous les achetez. Il est naturel que les bananes deviennent molles et noires après avoir été stockées pendant un certain temps. Cependant, il existe un moyen de retarder de quelques jours cet événement inévitable. Il suffit d’envelopper la tige de la main de la banane dans un film plastique. En effet, c’est à cet endroit que le gaz éthylène qui accélère le mûrissement de votre fruit est expulsé. Les bananes se conserveront 3 à 5 jours de plus si vous ne les laissez pas sortir.
Vous avez encore des options si vous découvrez qu’il est trop tard et que vos bananes ont atteint leur maturité maximale. Vous apprendrez à réaliser un plat à la fois original et utile pour assaisonner les salades. Que pensez-vous que cela puisse être ?
Fabriquez votre propre vinaigre de banane pour l’utiliser dans votre cuisine et vos réceptions.
Nous vous suggérons d’ajouter quelques gouttes de vinaigre de fruits à vos salades de mâche le soir de Noël ou du Nouvel An pour leur donner du peps. Le vinaigre de banane n’est pas aussi populaire que le vinaigre de cidre de pomme ou de framboise, mais il n’est pas impossible à créer. Ce que vous lisez est vrai, et nous vous garantissons qu’il est abordable pour tous. Veuillez trouver la recette ci-dessous.
Retirez la peau de la banane et conservez la chair (mais ne jetez pas la peau ; nous avons une tonne d’idées géniales pour réutiliser les peaux de banane).
Mettez la purée dans un bocal et écrasez-la avec une fourchette.
Le bocal doit être recouvert d’un tissu propre et fixé avec un élastique.
Gardez le bocal à l’abri de la lumière directe du soleil, mais veillez à ce qu’il se trouve dans un endroit suffisamment éclairé.
Pendant deux semaines, il faut remuer une ou deux fois par jour en utilisant une cuillère propre.
Après deux semaines, filtrez le vinaigre et conservez-le dans un récipient hermétique.
