Dîner en dehors de cette tranche horaire pourrait nuire à votre sommeil et à votre santé.
« Manger à l’heure des poules », « manger à l’heure espagnole » ou encore « manger uniquement lorsque son ventre crie famine » sont autant de dictons qui illustrent les habitudes alimentaires à travers le monde. Tandis que certains dînent dès leur retour du travail à 19 heures, d’autres préfèrent savourer leur plat devant un bon film à la télévision deux heures plus tard.
Cependant, comme pour toutes nos activités quotidiennes, le repas du soir est une véritable science qui doit être suivie (presque) à la lettre pour en tirer tous ses bienfaits. On sait tout d’abord que consommer des repas trop lourds est fortement déconseillé pour passer une nuit reposante. C’est pourquoi les nutritionnistes recommandent souvent d’éviter la viande et les aliments frits, qui demandent trop d’efforts à l’organisme pour être digérés. De plus, les fruits sont à proscrire, car ils peuvent entraîner un pic de glycémie, ce qui complique l’endormissement.
Cependant, selon les spécialistes, le choix du menu n’est pas la seule chose à considérer lors du dîner. Il est également essentiel de faire attention à l’horaire de ce repas. Interrogé par l’édition italienne du magazine GQ, le coach et formateur Stefano Santori a partagé son expertise sur le sujet. Selon lui, il est préférable de manger tôt, aux alentours de 18h30 ou 19 heures, et au plus tard à 20h30. « Après 21h, le corps commence à produire de la mélatonine, se préparant ainsi au sommeil », explique-t-il. Ce n’est donc plus un moment propice à la digestion, mais plutôt au sommeil !
Vous l’avez compris, dîner tôt permet également à notre corps d’avoir le temps d’assimiler la nourriture ingérée. « Après le repas, il est important d’attendre au moins 2-3 heures avant de s’endormir, afin de permettre à l’organisme de terminer la digestion », souligne le coach. 19h est donc l’heure idéale pour un coucher à 22h. N’en déplaise aux amateurs de dîners tardifs !
Bien plus qu’une question de culture ou de préférence personnelle, le choix de l’horaire et du menu du dîner est crucial pour maintenir une bonne santé. De plus, manger trop conduit généralement à passer une mauvaise nuit, ce qui vous poussera à opter pour de la malbouffe au petit-déjeuner, entrant ainsi dans un cercle vicieux pouvant nuire à votre santé !
