Un flan au chocolat irrésistible pour une pause gourmande
Envie d’un dessert à la fois fondant et réconfortant ? Laissez-vous séduire par notre recette exquise de flan au chocolat. Une douceur simple à préparer et absolument délicieuse !
Polyvalent, économique et apprécié de tous, le flan se décline sous de nombreuses formes. Certains l’aiment classique aux œufs, d’autres préfèrent une version salée, par exemple aux légumes. Mais une chose est sûre : son moelleux et son onctuosité font toujours sensation.
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette chocolatée qui risque bien de devenir l’une de vos favorites. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour un moment gourmand en toute simplicité.
Les ingrédients nécessaires pour 6 personnes
Pour concocter ce dessert savoureux qui ravira petits et grands, voici ce qu’il vous faut :
- 100 g de Chocolat noir pâtissier
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
- 60 g de farine (type 45 ou 55)
- 80 g de sucre (blanc ou roux selon votre préférence)
- 3 œufs entiers
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 ml de Lait demi-écrémé
Les étapes de préparation du flan au chocolat
Ultra simple à réaliser, cette recette ne vous prendra qu’une dizaine de minutes, avec environ une heure de cuisson.
- Préchauffez votre four à 180 °C (Thermostat 6).
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.
- Incorporez progressivement la farine en remuant avec un fouet manuel pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Faites fondre le chocolat avec un peu de lait dans une casserole à feu doux.
- Versez cette préparation chaude dans votre mélange précédent et mélangez bien.
- Transvasez la pâte dans un moule d’environ 4 à 5 cm de hauteur.
- Enfournez pour environ une heure. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau : elle doit ressortir presque sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Régalez-vous avec ce flan au chocolat délicieusement fondant ! 😋
