Je vous présente des Courgettes pommes de terre et tomates gratinées fait maison que vous pouvez préparer à l’avance. Bien sûr, elles ont été testées et approuvées.
Elles sont simples à réaliser, même pour un débutant en cuisine, et prennent peu de temps à préparer. Pour vous aider, j’ai essayé d’être le plus clair possible en vous guidant étape par étape pour la préparation.
Ingrédients :
– 2 grosses tomates
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 200 g de courgettes (plus grosses)
– 1 bouquet de persil
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre
– Fromage « SCAMORZA » (tranché)
– 2 cuillères à soupe de pecorino romano (râpé)
– 1 pomme de terre (taille moyenne)
– 1 gousse d’ail
– Huile d’olive extra vierge
Préparation :
Comment réaliser ces Courgettes pommes de terre et tomates gratinées ?
Tout d’abord, rincez vos courgettes sous l’eau courante. Tamponnez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines rondelles. Épluchez la pomme de terre, rincez-la sous l’eau courante, tamponnez-la avec un essuie-tout et coupez-la en fines tranches. Rincez les tomates, épongez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines tranches. Coupez le fromage fumé en tranches.
PRÉPAREZ LE HACHIS : dans un petit mixeur de cuisine, mélangez le bouquet de persil, l’ail épluché, la chapelure, le pecorino romano râpé, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mixez pour obtenir un mélange homogène.
Prenez un plat allant au four et graissez-le avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Saupoudrez-le de chapelure. Répartissez les ingrédients en alternant les tranches de courgette avec les tranches de pomme de terre, de tomate et de « SCAMORZA » de manière concentrique jusqu’à ce que le plat soit rempli. À ce stade, assaisonnez le tout avec un filet d’huile et saupoudrez de persil haché, d’ail, de chapelure et de pecorino.
Dans un coin du plat, versez 50 ml d’eau tiède. Cuisez au four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes, dont les 5-7 dernières minutes sous le grill.
Enlevez enfin du four, laissez tiédir brièvement et apportez à table.
Vos Courgettes pommes de terre et tomates gratinées sont prêtes !
