Voici la recette du crumble de courgettes au Fromage, une recette de saison, facile à préparer, légère et croustillante.

Ingrédients

pour 4 portions :
– 600 g de courgettes
– 120 g de fromage frais 0%
– 80 g de farine
– 40 g de Beurre allégé
– 200 g de tomates cerises
– 40 g de parmesan râpé
– sel, Poivre

Préparation

du crumble de courgettes :
1. Lavez les courgettes, râpez-les et égouttez-les dans une passoire.
2. Mettez les courgettes râpées dans un bol, ajoutez le fromage frais en morceaux, les tomates cerises coupées en quatre, salez, poivrez et mélangez.
3. Transférez le mélange dans un plat à gratin.

Pour préparer le crumble :
1. Mélangez la farine, le sel, le beurre et le parmesan jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
2. Répartissez les miettes sur la base de courgettes dans le plat à gratin.
3. Enfournez le crumble de courgettes au fromage pendant 30 minutes à 180°C.