- 400 g de farine
- 1 sachet de Levure chimique
- 75 g de Sucre
- 50 g de lait en poudre
- 500 ml d’huile pour la friture
Ustensiles
- Friteuse
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le lait en poudre.
Étape 2
Ajoutez progressivement de l’eau tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez reposer pendant environ 30 minutes.
Étape 4
Chauffez l’huile dans une friteuse ou une grande casserole.
Étape 5
Formez des petites boules de pâte et plongez-les dans l’huile chaude, en petites quantités.
Étape 6
Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Astuce du chef
Pour ajouter une note sucrée, saupoudrez de sucre glace ou de cannelle sur vos beignets encore chauds. Cela rehausse leur goût et les rend encore plus irrésistibles.
Suggestion d’accompagnement
Rien de tel qu’une tasse de Chocolat chaud pour accompagner ces délicieux beignets croustillants. Sa douceur se marie parfaitement avec la texture moelleuse des beignets, créant un moment de pur bonheur.
À savoir
Les beignets sont présents dans de nombreuses cultures à travers le monde, chacun ayant sa propre recette et ses spécificités. Cependant, l’idée de savourer un beignet à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur est universellement appréciée.
Où trouver le matériel pour cette recette ?
- Friteuse Seb : Capacité de 1.2 kg de frites, thermostat réglable, design compact, nettoyage facile. Idéale pour des préparations familiales. Prix : 39,99 €.
- Friteuse Tristar : Capacité de 3L, puissance de 2000W, technologie Cool Zone, nettoyage facilité. Prix : 34,99 €.
Présentation des beignets
Pour sublimer vos beignets, présentez-les sur un joli plateau ou des assiettes à dessert individuelles. Cela mettra en valeur leur couleur dorée et éveillera l’appétit de vos invités.
Où trouver de la vaisselle adaptée ?
- ScrapCooking – Supports à gâteaux : Lot de supports réversibles doré et noir pour une présentation élégante. À partir de 5,05 €.
- Arcopal Zelie : Lot de 12 assiettes en verre opale, résistantes et hygiéniques. À partir de 21,99 €.
- Assiettes en porcelaine : Lot de 6 assiettes multicolores, parfaites pour le dessert. À partir de 35,14 €.
