Dessert à la cuillère crémeux ! Préparez cette crème et ajoutez 2 biscuits.

Avez-vous des invités à dîner et souhaitez-vous faire bonne impression ? Alors, pour conclure de manière spectaculaire le repas, vous avez besoin de la crème pâtissière, un dessert à la cuillère à tomber par terre. En effet, grâce à sa gourmandise immense, il n’y a aucun danger qu’elle puisse être considérée comme banale, ou pire encore, non appréciée de tous. Ceux qui, après l’avoir goûtée, en seront tellement impressionnés qu’ils vous demanderont immédiatement la recette !

De plus, la préparation ne nécessite pas de compétences exceptionnelles ni beaucoup de temps, donc si vous faites habituellement des catastrophes en cuisine ou si vous êtes toujours pressé, vous n’aurez pas de problèmes, le processus est très facile et rapide. Même pour les ingrédients, vous n’aurez pas à vous tracasser outre mesure, car ils sont presque tous des produits courants que vous avez probablement déjà à la maison, sinon vous les trouverez facilement.

Il vous faut principalement du lait, un aliment riche en nutriments mais extrêmement faible en calories, de la cannelle et de la vanille pour donner une saveur spéciale à la crème, des œufs et de l’édulcorant si vous suivez un régime ! Mais voyons étape par étape comment la préparer.

La recette du dessert à la cuillère, crème pâtissière et biscuits !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de refroidissement au réfrigérateur : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6
Calories : 170 par portion

Ingrédients

1 litre de lait
62 g d’édulcorant à la stévia (ou 125 g de sucre ordinaire en alternative)
6 jaunes d’œufs
12 biscuits sans sucre ajouté
1 bâton de cannelle
1 cuillère à soupe et demie de fécule de maïs + un peu de lait
1 cuillère à café de vanille
½ zeste de citron

Préparation

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le bâton de cannelle, la vanille et le zeste de citron, faites bouillir pendant 5 minutes, puis laissez refroidir.
Maintenant, mettez les jaunes d’œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et mélangez bien avec un fouet à main.
Ensuite, mélangez la fécule de maïs avec un peu de lait, incorporez-la aux œufs, filtrez et ajoutez le lait aromatisé, mélangez, transférez le tout dans une poêle antiadhésive et faites épaissir à feu doux en remuant.
Enfin, placez un biscuit dans chaque coupe individuelle, remplissez-les de deux cuillères à soupe de crème, couvrez d’un autre biscuit, saupoudrez de cannelle et laissez reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur avant de servir.

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