Comme de nombreuses autres plantes aromatiques, le laurier a une valeur non seulement ornementale dans le jardin, mais il est surtout connu pour ses bienfaits culinaires et médicinaux. Dans les tisanes, il favorise une bonne digestion, élimine les toxines et stimule l’appétit. Cependant, en plus d’assaisonner nos plats avec son arôme enivrant, cette herbe est particulièrement utile pour divers usages. Découvrons-les ensemble !
Feuilles de laurier, elles valent de l’or à la maison : utilisez-les toujours ainsi !
Avant d’utiliser les feuilles de laurier, elles doivent être séchées de manière à conserver leurs propriétés pendant plusieurs mois. Mais si vous avez des feuilles fraîches du jardin et que vous souhaitez les utiliser immédiatement, vous pouvez utiliser ce petit truc maison.
Le processus est très simple, il suffit d’utiliser un four à basse température (40 °C). Voici les étapes à suivre :
1. Placez les feuilles séparées les unes des autres sur une plaque de cuisson.
2. Laissez-les sécher pendant 1 heure et retournez-les à mi-cuisson.
3. N’oubliez pas de vérifier de temps en temps pour vous assurer qu’elles ne brûlent pas.
4. La meilleure façon de savoir si elles sont bien séchées est de les toucher : si elles se brisent facilement, alors elles sont prêtes.
5. Éteignez ensuite le four et laissez-les refroidir à l’intérieur pendant au moins une heure.
6. Une fois refroidies, conservez-les dans un récipient hermétique.
Un autre conseil : la méthode classique pour sécher les feuilles de laurier est de les suspendre dans un endroit frais et sec. Il vous suffit de couper quelques feuilles du jardin ou du pot, de les laver soigneusement et de les sécher avec du papier. Ensuite, attachez les feuilles ensemble comme pour créer un bouquet que vous suspendrez tête en bas dans un endroit sombre et aéré. Laissez-les ainsi pendant 15 jours. Après cette période, les feuilles seront parfaitement séchées et prêtes à être utilisées.
Feuilles de laurier, laissez-les dans le réfrigérateur pendant une nuit entière : que se passe-t-il le lendemain
Maintenir un réfrigérateur parfaitement propre est un défi quotidien. Entre les déversements de liquides, les aliments oubliés qui pourrissent et les fromages à l’odeur forte, il y a souvent un mélange d’odeurs désagréables dans cet appareil électroménager. Pour remédier à cela, il est important de le nettoyer et de le désodoriser régulièrement afin que les mauvaises odeurs ne soient pas absorbées par d’autres aliments. La solution ? Le pouvoir désodorisant des feuilles de laurier. Maintenant que les feuilles sont séchées, vous pouvez les utiliser pour neutraliser toutes les odeurs désagréables du réfrigérateur.
Les feuilles de laurier agissent ainsi comme un parfait désodorisant pour votre réfrigérateur : il vous suffit de répartir une poignée de feuilles sèches sur les différentes étagères de l’appareil. Et voilà ! Nous vous recommandons de le faire le soir avant d’aller vous coucher. Le lendemain matin, vous remarquerez que votre réfrigérateur est déjà beaucoup plus frais et parfumé qu’hier. Répétez l’opération pendant quelques jours et les mauvaises odeurs disparaîtront complètement !
De plus, les feuilles de laurier séchées peuvent également être ajoutées à vos recettes pour parfumer la viande, le poisson, les ragoûts, et ainsi de suite. En bref, utilisez-les comme bon vous semble !
