Aujourd’hui, nous vous présentons la recette d’un délicieux apéritif : la Galette de Courgette, qui va sans aucun doute vous plaire.
Essayez cette fabuleuse recette ! Une fois que vous aurez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez-la chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
– 2 grosses courgettes
– 50 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à café de poudre de piment doux
– 1 cuillère à café d’oignon haché
– 50 g de chapelure complète
– 1 œuf
– 1/2 gousse d’ail hachée
– Poivre noir moulu
– Sel
– Huile d’olive pour la cuisson
Préparation :
Comment réaliser cette Galette de Courgette ?
Commencez par laver les courgettes, puis séchez-les soigneusement.
Épluchez-les ensuite et râpez-les jusqu’à obtenir une pulpe. Écrasez cette pulpe dans une passoire pour éliminer l’excès d’eau.
Mettez les courgettes râpées dans un bol et ajoutez-y la moitié de la quantité de chapelure, l’oignon haché, l’ail haché, ainsi que le sel et le poivre. Mélangez bien le tout à l’aide d’une cuillère.
Battez l’œuf et placez-le dans un bol. Mettez le reste de la chapelure dans un autre bol séparé.
Formez des boules avec la préparation de courgettes, puis écrasez-les légèrement. Ensuite, panez-les d’abord dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
Versez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et chauffez-la à feu moyen.
Placez les galettes dans l’huile chauffée et faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Enfin, retirez les galettes de la poêle et laissez-les tiédir quelques minutes.
Voilà, vous avez terminé la préparation de vos galettes de courgettes.
Votre Galette de Courgette est prête !! Bon appétit !
