Le gâteau au chocolat chaud est parfait pour ceux qui aiment inconditionnellement ce délice, car son goût se ressent pleinement et de manière satisfaisante. En effet, il est très chocolaté, moelleux et suffisamment humide pour séduire tout le monde, offrant aux papilles des grands et des petits une véritable joie. Idéal pour le petit déjeuner (peut-être avec une tasse de thé, de lait ou de café), le goûter ou après le dîner. Même s’il serait préférable d’éviter les desserts le soir pour ceux qui suivent un régime.
Ce gâteau est tellement délicieux qu’il est impossible d’y résister. Vous en aurez l’eau à la bouche pendant la cuisson, et vous attendrez avec impatience qu’il soit prêt à être dégusté. Une fois sorti du four, il disparaîtra à la vitesse de la lumière. Heureusement, sa préparation est très simple et rapide, et vous pourrez le déguster en toute tranquillité, tout de suite ! En effet, cela ne prend que 5 minutes (hors temps de cuisson, bien sûr) et c’est prêt.
La recette du gâteau au chocolat chaud, haut et très moelleux !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 40-45 minutes
Portions : 14 tranches
Calories : 150 par tranche
Ingrédients
300 g de farine
240 g de lait
100 g de stévia (ou en alternance, 200 g de sucre normal)
70 g de beurre
40 g de cacao en poudre
4 œufs
1 cuillère à café de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure en poudre
1 pincée de sel
Huile pour le moule
Sucre glace (quantité suffisante)
Préparation
Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel, la stévia (ou le sucre) et le sucre vanillé, puis battez avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
Mélangez ensuite la farine avec le cacao et la levure, puis ajoutez-en une partie aux œufs et mélangez à la main en veillant à éviter les grumeaux.
Versez ensuite le lait dans une casserole, ajoutez le beurre, allumez le feu, faites fondre le beurre et incorporez-en la moitié au mélange d’œufs, mélangez bien, ajoutez le reste des poudres, laissez-les se mélanger et incorporez le lait et le beurre restants.
À ce stade, la consistance de la pâte sera homogène et crémeuse. Transvasez-la dans un moule de 26 cm préalablement enduit d’huile.
Enfin, lissez la préparation et mettez-la au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à une température de 180°C. À la fin, saupoudrez de sucre glace, coupez en tranches et dégustez le gâteau.
