Voici la recette des gaufres légères aux légumes, faciles à réaliser et parfaites à servir avec une petite salade.
Ingrédients pour 15 gaufres :
– 200 g de farine
– 50 g de maïzena
– 100 g de Fromage blanc 0%
– 3 œufs
– 1 Pomme de terre
– 40 cl de lait demi-écrémé
– 1 Carotte
– 1 Courgette
– Sel, Poivre
Préparation :
Râpez les légumes, puis faites-les revenir pendant 7 à 8 minutes dans une poêle.
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le fromage blanc, le lait et la farine, puis mélangez bien. Incorporez les légumes râpés et mélangez de nouveau.
Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier et laissez cuire les gaufres aux légumes légères pendant 5 à 6 minutes.
À propos de l’auteur, Laure Toussaint
Laure T. est rédacteur pour le site d'actualité Beninactu.com depuis près de 5 ans. Elle se consacre à la recherche et à l'écriture de contenu de haute qualité sur des sujets politiques, économiques et sociaux du Bénin. Elle aime également traiter des questions liées au progrès social, à l'innovation et à la diversité culturelle. Laure est passionnée par la littérature, la musique et l'art. Elle est diplômée de l'Université Lyon II avec une licence en communication sociale. Elle est une personne très active et est toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouveaux projets. Elle est une excellente rédactrice et un atout précieux pour Beninactu.com.
