Voici une autre variante du gratin : le gratin dauphinois au Yaourt. Ce plat est léger et peut être complété par une salade de crudités, par exemple, pour un repas complet.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g de pommes de terre
– 1 gousse d'ail
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 250 g de yaourt nature 0%
– 150 ml de Lait écrémé
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de Beurre allégé
– Sel, Poivre
Préparation :
1. Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles fines.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le lait, l'œuf, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
3. Pelez la gousse d'ail et frottez-en les parois et le fond d'un plat à gratin, puis beurrez le plat.
4. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, nappez avec le mélange au yaourt, et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
5. Parsemez de Fromage râpé, puis enfournez pendant 40 à 45 minutes à 170°C.
