Voici la recette du gratin de Chou-fleur au Poulet, un bon plat de saison, délicieux, facile et rapide à préparer pour un repas léger du soir. Ce plat est complet et compatible avec le régime, vous pouvez aussi essayer le chou-fleur gratiné au jambon.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 chou-fleur
– 200 g de blanc de poulet
– 200 ml de crème fraîche à 4%
– 40 g de gruyère allégé râpé
– Sel et Poivre

Préparation :

1. Coupez le chou-fleur en fleurons puis faites-le cuire dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes, ensuite égouttez-le.
2. Découpez le blanc de poulet en dés.
3. Mettez la crème dans un bol, ajoutez le sel, le poivre et mélangez bien.
4. Dans un plat à gratin, mettez les morceaux de chou-fleur et de poulet puis nappez de crème fraîche et parsemez de gruyère râpé.
5. Faites cuire le gratin de chou-fleur au poulet dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, avant de le servir bien chaud.