Je suis ravi de vous présenter un plat délicieux, élégant, rapide à réaliser et très facile. Malgré sa simplicité, ce Gratin Pommes de Terre – Tomates peut être un excellent accompagnement pour une salade fraîche, une boisson ou même un mojito. Cette recette pratique et économique plaira à tous.
Ingrédients :
– 10 grosses pommes de terre
– 200 ml de crème fraîche
– 1 œuf entier
– Ail
– 6 tomates
– 100 ml de lait
– Basilic
– Muscade
– Chapelure
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin Pommes de Terre – Tomates ?
Tout d’abord, préchauffez votre four à th. 6 (180°C).
Dans un plat de 30 cm de diamètre, écrasez la gousse d’ail.
Tranchez les pommes de terre en lamelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
Disposez-les dans le plat. Dans un saladier, battez l’œuf à la fourchette.
Ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et un peu de muscade.
Continuez de battre pour rendre la préparation bien homogène.
Ensuite, versez cette préparation sur les pommes de terre.
Coupez les tomates en tranches épaisses, sans les épépiner.
Disposez-les tout autour, sur les pommes de terre.
Dans un bol, mélangez l’équivalent d’une louche de chapelure avec de l’ail coupé et le basilic émincé.
Mélangez bien avec les mains et parsemez cette préparation sur les tomates, comme pour un crumble.
Enfournez pour environ 1 heure.
Votre Gratin Pommes de Terre – Tomates est prêt à être servi ! Bon appétit !
