Pour rendre la viande blanche plus appétissante, il faut de la créativité, car prise seule, elle ne peut pas être aussi savoureuse qu’elle le devrait. Ainsi, la recette du filet de poulet au four vous aidera à apporter une touche de gourmandise supplémentaire à votre repas, car c’est l’assaisonnement qui lui confère une saveur riche et inimitable.
En effet, vous verrez que toute la famille saura apprécier ce plat, vous demandant souvent de le faire pendant la semaine. Indubitablement, c’est la solution parfaite pour les jours où les idées manquent. Vous n’aurez même pas à passer des heures en cuisine car vous pourrez vous en sortir rapidement et avec une grande facilité.
La recette du filet de poulet farci au four, délicieusement savoureux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 6
Calories : 200 par portion
Ingrédients
2 filets de poulet
2 œufs durs râpés
150 g de fromage râpé (type galbanino léger)
2 gousses d’ail
1 oignon coupé en morceaux
1 tomate coupée en dés
1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
Aneth haché, selon le besoin
Persil haché, selon le besoin
Piment en poudre, selon le besoin
Thym, selon le besoin
Basilic en poudre, selon le besoin
Romarin en poudre, selon le besoin
Sel et poivre, selon le besoin
Préparation
Commencez par découper les filets de poulet en trois parties, posez les tranches sur une planche à découper, recouvrez-les d’une feuille de film plastique et aplatissez-les à l’aide d’un attendrisseur.
Assaisonnez ensuite avec du sel, du poivre, du basilic, du romarin, du thym et du piment en poudre. Empilez-les les unes sur les autres et réservez-les momentanément.
Maintenant, mettez les dés de tomates dans un bol, ajoutez l’oignon coupé en morceaux, le persil haché, l’aneth haché, les œufs durs râpés, les gousses d’ail hachées, le sel, le poivre et la mayonnaise.
Mélangez soigneusement avec une cuillère en bois pour incorporer les ingrédients les uns aux autres et obtenir un mélange moelleux mais compact.
Ensuite, étalez les tranches de poulet sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, farcissez-les généreusement avec le mélange préparé et saupoudrez-les de fromage râpé.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à une température de 200°C, puis servez à table.
