Cette crème café est un dessert d’été rafraîchissant qui plaira certainement aux amateurs de café. Sa texture crémeuse et sa saveur agréable vous surprendront, et surtout, elle est préparée avec seulement 3 ingrédients en moins de 5 minutes. Le secret de ce dessert léger est de battre les ingrédients pendant quelques minutes jusqu’à obtenir la crémosité et la consistance souhaitées. Vous pouvez ensuite utiliser cette crème de café maison en la combinant avec d’autres ingrédients tels que des raisins secs, des pépites de chocolat, des noisettes ou un peu d’alcool.
C’est une excellente recette à faire lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps à passer en cuisine, ou simplement pour ces occasions où vous avez besoin d’une crème café rapide pour préparer d’autres recettes de desserts faits maison. Mais voyons maintenant la recette !
La recette de la crème café avec seulement 3 ingrédients, rapide et super diététique
Temps de préparation : 5 minutes
Temps total : 5 minutes
Portions : 4
Calories : 85
Ingrédients
30 g de café soluble
90 g de sucre blanc granulé
150 ml d’eau très froide
Comment préparer une crème de café super crémeuse
- Avant de commencer, il est important de refroidir l’eau, sinon nous n’obtiendrons pas le résultat souhaité, alors commençons par mettre l’eau au congélateur pendant 15-20 minutes sans la congeler complètement.
- Une fois que l’eau est froide, nous la mettrons dans un récipient, puis nous ajouterons le café soluble à notre goût et le sucre.
- Prenez un mixeur électrique à tiges et commencez à battre pendant environ 5 minutes. Vous verrez comment la crème café changera de couleur et de consistance jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
- Il est important de goûter la crème pendant la préparation pour savoir si nous l’aimons sucrée, si elle est amère, ajoutez plus de sucre et continuez à battre jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Une fois que notre crème café est prête, il ne reste plus qu’à la mettre dans une poche à pâtisserie et à remplir les contenants individuels, que nous mettrons ensuite au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser cette délicieuse crème de café pour décorer des gâteaux ou des petits gâteaux, ou l’accompagner de fraises ou même de boules de glace.
Notes et conseils
Avec la crème café, vous pouvez également ajouter la moitié d’un biscuit émietté ou la décorer avec un peu de cacao en poudre à la surface, des brisures de noisettes ou d’amandes, ou quelques grains de café.