Vous avez envie d’explorer de nouvelles recettes pour le goûter ? La rédaction de Marmiton vous propose vivement cette délicieuse recette de gâteau au citron. Suivez-nous !
Souvent, on prépare un gâteau au chocolat rapide pour le goûter des enfants ou pour terminer un repas improvisé entre amis. Mais pourquoi ne pas varier un peu cette habitude ?
Cette recette est simple à réaliser, mais il existe aussi de nombreuses autres options tout aussi faciles et rapides. Parmi elles, le gâteau au citron fait l’unanimité auprès des lecteurs de Marmiton. Tenté ?
Cette version a reçu une note de 4,5 / 5, et les commentaires sont tous enthousiastes. « Très bon et simple. », « Facile et délicieux ! », « Gâteau très apprécié ! », « C’est mon gâteau au citron préféré depuis des années, il est léger et rapide à faire : un délice », disent-ils. Alors, on enfile nos tabliers !
Les ingrédients pour 8 personnes :
- 10 cl d’huile
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de Levure chimique
- 220 g de Sucre
- 125 g de farine
- 3 œufs
- 1 citron bio
Les étapes pour réussir ce savoureux gâteau au citron à la manière de Marmiton : Dans un grand bol, tamisez la farine pour éviter les grumeaux, puis ajoutez le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet.
Cassez les œufs un à un et incorporez-les à la préparation, suivi de l’huile végétale. Remuez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Râpez finement le Zeste du citron en évitant la peau blanche, qui pourrait être amère, puis ajoutez-le à la pâte.
Ensuite, pressez le citron et ajoutez son jus à la préparation. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter un peu de pulpe pour intensifier le goût, en retirant les pépins. Mélangez bien pour une consistance lisse et onctueuse.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez généreusement un moule pour éviter que le gâteau ne colle, puis versez la pâte en lissant légèrement le dessus. Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et légèrement gonflé.
Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de déguster.
