La pâtisserie italienne n’est pas la seule à offrir un excellent choix de desserts, car la pâtisserie française propose également la possibilité de préparer de délicieuses gourmandises. En fait, il est probable que tout le monde ne connaisse pas le gâteau 5 4 3 2 1, dont la particularité réside dans la réalisation de sa base à base de pommes. De plus, il possède une autre caractéristique intéressante, à savoir qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser une balance.
Pour réaliser ce dessert, il n’est pas nécessaire de peser les ingrédients, car il suffit de faire un simple compte à rebours pour obtenir les bonnes quantités, il vous suffira donc d’avoir une bonne mémoire. La préparation n’est pas non plus difficile, car une fois que vous avez fait la pâte, il suffit de la cuire, de la garnir et de la remettre au four, puis il ne vous reste plus qu’à la servir.
La recette du gâteau 5 4 3 2 1 sans balance se résume à un simple décompte.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : environ 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8
Calories : 135 Kcal
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 pommes
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 œuf entier
- ½ zeste de citron râpé
- ½ sachet de levure chimique
Ingrédients pour la garniture
- 5 cuillères à soupe de yaourt blanc maigre
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne
- 1 œuf entier
Préparation
1. Commencez par préchauffer le four à une température de 180°C.
2. Prenez ensuite les pommes, rincez-les à l’eau, pelez-les et coupez-les en fines tranches.
3. Dans un bol, versez la farine, le sucre de canne, la levure, le zeste de citron et la cannelle, puis mélangez le tout.
4. Incorporez ensuite l’œuf, l’huile et le lait, puis continuez à pétrir jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5. Beurrez et saupoudrez de sucre un moule de 20 centimètres, versez-y la pâte et disposez les pommes de manière harmonieuse sur le dessus.
6. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
7. Ensuite, consacrez-vous à la garniture, cassez l’œuf et ajoutez le sucre de canne, puis battez jusqu’à ce que ce dernier soit fondu.
8. Ajoutez ensuite le yaourt et battez le tout avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange ait une consistance crémeuse, similaire à une mousse.
9. Enfin, retirez le gâteau du four, garnissez-le et remettez-le au four pendant encore 15 à 20 minutes.
10. Lorsque la surface est bien dorée, le dessert est prêt. Laissez-le refroidir, puis servez.
