Voici la recette pour préparer un petit dessert léger, le soufflé au Chocolat, une recette inratable pour un dessert chocolaté et délicieux. Ce soufflé est parfait pour les repas de fin d’année ; si vous suivez un régime, savourez-le avec un repas léger à base de légumes et viande maigre.
Ingrédients
pour 4 parts :
5 carrés de Chocolat noir
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’édulcorant
2 cuillères à soupe de Lait
2 œufs, jaunes et blancs séparés
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au Bain-marie puis ajoutez-y le lait et mélangez bien.
Dans un bol, mettez la farine, l’édulcorant, les jaunes d’œufs et le chocolat fondu, puis mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige, puis incorporez-les petit à petit à la préparation précédente et mélangez délicatement. Versez dans 4 moules individuels.
Enfournez les soufflés au chocolat pendant 10 minutes à 180°C, laissez-les refroidir avant de déguster.