L’omelette aux pommes dolce è une délicieuse recette, à la fois légère et savoureuse, donc idéale pour ceux qui souhaitent rester en forme sans renoncer aux plaisirs du palais. Il s’agit d’une recette très ancienne, autrefois proposée aux enfants le dimanche et les jours de fête.
L’œuf est un aliment aux grandes propriétés nutritives pour l’organisme. Il est riche en protéines et en acides aminés essentiels, ainsi qu’en vitamines, acide folique, fer, sélénium, zinc et phosphore. Il possède des propriétés antioxydantes, améliore le système cardiovasculaire et prévient la dégénérescence liée à l’âge. Les pommes et les œufs étaient en effet des aliments économiques et faciles à trouver. L’ omelette de pommes peut être servie au petit déjeuner, en collation ou en en-cas.
Elle sera la collation parfaite pour les petits et les grands. Une part de cette omelette à la place des habituels snacks pré-emballés pour les enfants constituera une collation saine et nutritive. Assurez-vous d’essayer cette incroyable fusion de saveurs et surprenez vos amis avec ce dessert sain qui se prépare en un rien de temps. Voici donc la recette facile et rapide à préparer à la maison !
La recette de l’omelette de pommes douces, un dessert ultra-rapide qui ravira petits et grands
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 10
Calories : 100
Ingrédients
- 5 œufs
- 2 pommes
- 250 ml de lait
- 100 g de farine
- 10 g d’huile
- 10 g d’édulcorant à la stévia (ou 20 g de sucre normal ou de canne)
- cannelle à volonté
- sucre glace à volonté (facultatif)
Préparation
1.Commencez par peler les pommes ; il faut retirer le cœur, couper la chair en dés de 2 centimètres de côté et les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile pendant environ 10 minutes, puis laissez-les tiédir.
2.Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs et montez ces derniers en neige. Fouettez les jaunes avec le lait, la farine, la stévia et une pincée de cannelle, puis incorporez les blancs au mélange obtenu.
3.Versez le mélange d’œufs dans la poêle avec les pommes, lissez avec une spatule, couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes.
4.Passé ce temps, faites glisser l’omelette sur un couvercle, retournez la poêle sur le couvercle, renversez l’ omelette dans la poêle et faites cuire encore 5 minutes.
5.Laissez refroidir l’omelette aux pommes, saupoudrez-la légèrement de sucre glace, coupez-la en tranches et servez.
