Vous avez envie d’une douceur fondante et réconfortante ? Laissez-vous tenter par notre délicieuse recette de flan au chocolat, un dessert simple et irrésistible.
Le flan est un classique incontournable, apprécié pour sa simplicité et sa texture crémeuse. Traditionnellement à base d’œufs, il peut également se décliner de manière originale, comme avec des carottes pour une version salée. Mais c’est sa douceur crémeuse qui nous séduit à chaque fois.
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de flan au chocolat qui risque de devenir l’un de vos desserts préférés. Facile à préparer et parfait pour toutes les occasions, ce flan ravira petits et grands.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce flan au chocolat pour six personnes :
- 100 g de Chocolat noir de qualité
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
- 60 g de farine blanche (type 45 ou 55)
- 80 g de Sucre (roux ou blanc selon votre préférence)
- 3 œufs
- 1 petit sachet de sucre vanillé
- 0,5 L de Lait demi-écrémé
Voici comment préparer ce délicieux flan au chocolat :
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6). Prenez un grand saladier et battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
- Ajoutez progressivement la farine, tout en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
- Faites fondre le chocolat avec un peu de lait à feu doux dans une casserole. Une fois fondu, incorporez ce mélange chaud à la préparation précédente et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule de 4 à 5 cm de hauteur, puis enfournez pendant environ 1 heure. Pour vérifier la cuisson, plongez un couteau dans le flan : il doit ressortir presque sec.
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez ce flan au chocolat, simple et délicieux. Bon appétit !
