Pommes de terre farcies au jambon et Brocoli

La recette des pommes de terre farcies au jambon et brocoli est un plat délicieux à base de pommes de terre gratinées. Rassasiante et nutritive, cette recette est facile à préparer. Servez-la avec une salade.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 pommes de terre
– 120 g de brocoli
– 125 g de Mozzarella allégée
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 4 % de MG
– 120 g de jambon de Dinde
– Sel et poivre

Préparation :

1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 30 minutes.
2. Coupez la mozzarella en cubes, le jambon en petits dés et le brocoli en fleurons.
3. Égouttez les pommes de terre, coupez-les en deux et évidez-les de leur chair.
4. Mélangez la chair des pommes de terre avec la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez bien.
5. Faites cuire le brocoli quelques minutes dans de l’eau salée.
6. Farcissez les pommes de terre avec le mélange de chair et crème fraîche, puis ajoutez le brocoli et le jambon de dinde. Disposez-les dans un plat allant au four.
7. Faites cuire les pommes de terre farcies au four pendant 35 minutes à 180 °C.