Le gâteau aux pommes, surtout celui préparé par grand-mère, fait toujours saliver tout le monde. C’est l’un des desserts les plus simples mais certainement les plus délicieux. De plus, il existe de nombreuses versions, mais il y en a une que vous n’avez probablement jamais goûtée, c’est le gâteau aux noix et aux pommes, qui se révèle plus savoureux et plus gourmand que le classique.
En effet, quiconque le goûte n’aura pas peur d’affirmer que cette recette est exceptionnelle, car le mélange de fruits frais et de fruits secs crée une explosion de saveurs. Et croyez-moi, si vous le servez, toute votre famille en tombera amoureuse instantanément et vous demandera de le refaire souvent, car ils ne pourront plus se satisfaire des autres desserts. De plus, il ne fait pas de mal qu’il soit très léger et relativement faible en matières grasses, ce qui permettra à ceux qui suivent un régime hypocalorique de se permettre une petite part.
Pour le préparer, vous n’avez pas besoin d’être un pâtissier professionnel, la procédure est tellement simple et rapide que vous pouvez obtenir un excellent résultat même si, généralement, même avec les choses les plus simples, vous faites des désastres.
La recette du gâteau aux pommes et aux noix, meilleur que celui de grand-mère
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 10 parts
Calories : 170 par part
Ingrédients
150 g de lait
150 g de farine
50 g de noix
35 g de stevia édulcorante + 15 g (ou alternativement 70 g de sucre normal + 30 g)
30 g de beurre en morceaux
4 cuillères à soupe d’huile
3 pommes
1 citron
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation
Pour commencer, versez le lait dans un bol, ajoutez la stevia édulcorante (ou le sucre) et battez-le à l’aide d’un batteur électrique.
Lorsque la texture du lait est bien mousseuse, tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique, puis continuez à mélanger le tout avec le batteur.
Maintenant, vous devriez obtenir un mélange homogène, lisse et volumineux, auquel vous ajouterez les œufs, l’huile, une cuillère à café de cannelle et le sel, puis mélangez à nouveau.
Maintenant, pelez les pommes, enlevez les cœurs et coupez-les en tranches très fines, arrosez-les de jus de citron, en même temps hachez les noix.
Une fois cela fait, tapissez le fond d’un moule rond à charnière de 18 cm de diamètre avec du papier sulfurisé, versez-y la pâte, garnissez-la avec les pommes disposées en rayons, le beurre, les noix, 15 g de stevia édulcorante (ou 30 g de sucre normal) et 1 cuillère à café de cannelle.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C.
Une fois que le gâteau est prêt, démoulez-le, saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez, et dégustez-le.
