Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un plat de Poulet à la crème de tomates et aux champignons.
Ingrédients
– 4 morceaux de poulet coupés en morceaux
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 250 g de champignons, tranchés
– 1 Oignon, haché
– 2 gousses d'ail, hachées
– 1 boîte (400 g) de tomates en dés
– 250 ml de crème fraîche
– 1 Cuillère à café de thym séché
– Sel et Poivre, au goût
– Persil frais pour la garniture (optionnel)
Instructions :
1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et les champignons tranchés. Faites-les sauter jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et que les champignons soient dorés.
3. Ajoutez l'ail haché à la poêle et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
4. Incorporez les tomates en dés en grattant le fond de la poêle pour décoller les sucs.
5. Versez la crème fraîche, ajoutez le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
6. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.
7. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, si nécessaire.
8. Servez le poulet à la crème de tomates et champignons sur du riz ou des pâtes, et garnissez de persil frais si vous le souhaitez.
