Filet de poulet farci au four, tendre, au goût irrésistible et enveloppant, vous laissera sans voix.
Le filet de poulet farci au four est une véritable explosion de saveurs, facile à préparer et parfait à servir à table pour vos invités. Il n’est pas toujours facile de rendre appétissant le filet de poulet, mais préparé de cette manière, il sera certainement non seulement plus tendre, mais aussi extraordinairement irrésistible grâce à la farce de jambon cuit et de galbanino. Vous pouvez bien sûr le garnir comme vous le préférez, mais de cette façon, il plaira sûrement aussi aux enfants. De plus, il se prépare en très peu de temps, en faisant un plat aux mille qualités, délicieux, pratique et idéal pour tous. Voyons donc de quoi nous avons besoin et comment le préparer.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de filet de poulet
- 400 g de galbanino
- 6 œufs
- 400 g de jambon cuit
- Mélange d’épices pour rôti
- Romarin selon le goût
- 1 Verre de vin blanc
- huile d’olive extra vierge selon le besoin
- Marjolaine selon le goût
- Thym selon le goût
- Sel selon le goût
- Poivre selon le goût
- 2 gousses d’ail
Préparation du filet de poulet farci au four :
Tout d’abord, divisez le filet de poulet en 2 parties égales, en enlevant également le nerf et l’os central, coupez chaque côté au centre et ouvrez-le comme un livre.
Dans un bol, battez les œufs, en les assaisonnant avec du sel, du poivre et des épices pour rôti, en petites portions pour chaque filet de poulet, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge.
Remplissez ensuite le poulet avec chaque omelette, du jambon cuit et du galbanino, refermez bien, éventuellement en utilisant un bâtonnet ou de la ficelle de cuisine, puis placez-les dans un plat huilé, ajoutez l’ail coupé en morceaux, les épices et arrosez le tout avec un peu d’huile et de vin, puis cuisez à 200°C dans un four préchauffé en mode ventilé pendant environ 25 minutes. Une fois le temps de cuisson indiqué écoulé, retirez du four et servez. Le goût est vraiment exceptionnel, les arômes présents dans l’omelette auront également parfumé l’intérieur, ce sera un grand succès, vous verrez. Bon appétit! »
