Pour une collation nutritive, faible en calories et délicieuse (bien que rien ne vous empêche de la savourer au petit-déjeuner), essayez le dessert crémeux à la ricotta et à la banane. Sa préparation ne nécessite pas beaucoup de temps, ni même de cuisson, juste 5 minutes de travail, et il est recommandé d’utiliser une ricotta de bonne qualité.
Indéniablement, c’est une recette gourmande à laquelle peu sauront résister. En effet, ce dessert est tendre et relativement doux car il ne contient pas de sucre (mais pour ceux qui préfèrent un goût plus sucré, vous pouvez ajouter 1 cuillère de substitut de sucre), ce qui lui confère une teneur calorique très basse de seulement 110 calories.
Par conséquent, il convient parfaitement à ceux qui suivent un régime, car ils pourront enfin se permettre une petite gourmandise sans culpabilité. Donc, si vous recherchez un dessert sain et savoureux, vous êtes au bon endroit ! Voyons comment le préparer.
La recette du dessert à la ricotta et aux bananes est tellement crémeuse et délicieuse que je le dévorerais tout entier !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps total : 2 heures et 5 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : 90 par tranche
Ingrédients
– 400 g de ricotta légère
– 15 g de chocolat noir râpé
– 2 bananes (300 g de poids une fois pelées)
– 100 ml d’eau tiède
– 15 g de gélatine en poudre
– 1 cuillère de substitut de sucre stevia (ou 2 cuillères de sucre) – facultatif
Préparation
1. Tout d’abord, versez l’eau tiède dans un petit bol, ajoutez la gélatine et remuez avec une cuillère pour la faire fondre.
2. Maintenant, mettez la ricotta dans un bol, ajoutez les bananes (après les avoir pelées et coupées en morceaux) et mixez avec un mixeur plongeant pour obtenir un mélange lisse. Pour ceux qui préfèrent un goût plus sucré, vous pouvez ajouter le substitut de sucre (ou le sucre).
3. Filtrez ensuite la gélatine à travers une passoire à mailles fines et incorporez-la au mélange, puis mixez à nouveau jusqu’à ce que la consistance devienne un peu mousseuse.
4. Enfin, transférez le tout dans un plat en verre rectangulaire de 10×15 centimètres, décorez avec le chocolat noir râpé et laissez prendre au réfrigérateur pendant quelques heures.
5. Ensuite, coupez en tranches et servez !
