Intemporelle, délicieuse et gourmande : c’est toujours elle, la tarte aux pommes, la protagoniste incontestée des petits-déjeuners, des goûters ou des moments de douceur. En effet, c’est le dessert classique qui ne se lasse jamais et que l’on mangerait même tous les jours.
Grâce à cette recette, vous obtiendrez un dessert nettement plus moelleux et humide que d’habitude, qui fondra dans la bouche dès la première bouchée. Les adultes et les enfants en mangeront volontiers, si bien qu’il ne restera jamais la moindre miette à chaque fois. De plus, si vous êtes particulièrement attaché à votre ligne et que vous essayez toujours de limiter au maximum les excès gourmands, une part de ce gâteau, surtout consommée le matin, n’aura pas beaucoup d’impact sur votre régime.
Mais combien de temps faut-il pour le préparer ? La procédure est simple et rapide ! Voyons cela ensemble.
La recette du gâteau aux pommes, lorsque je la prépare ainsi, il disparaît en un instant !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 10 parts
Calories : 180 par part
Ingrédients
160 g de farine
100 g de beurre fondu
35 g de stevia édulcorante (ou en alternance 75 g de sucre normal)
4 pommes
3 œufs
1 sachet de levure en poudre
1 noix de beurre pour le moule
½ jus de citron
Cannelle en poudre, selon les besoins
Sucre glace, selon les besoins
Préparation
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, battez-les avec un batteur électrique et dès qu’ils commencent à devenir mousseux, sans vous arrêter, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre).
Maintenant, ajoutez la farine et la levure (toutes deux tamisées) et mélangez avec un fouet à main pour obtenir un mélange lisse et homogène, puis incorporez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
Épluchez ensuite les pommes, enlevez le trognon, tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline, arrosez-les de jus de citron, incorporez-les à la pâte à l’aide d’une spatule et parfumez-les avec de la cannelle.
Ensuite, beurrez un moule rond de 25 centimètres, répartissez-y la pâte et lissez-la bien.
Enfin, mettez au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 180°C, saupoudrez le gâteau de sucre glace à la fin et servez à table.
