Pour un accompagnement ou une entrée saine et légère qui vous aide à rester en forme sans vous priver d’une touche de gourmandise, les galettes de courgettes sont parfaites. En effet, elles sont faibles en calories, donc vous n’aurez aucun problème à les manger si vous êtes au régime. Au contraire, elles peuvent certainement devenir le plat parfait pour éviter de prendre du poids.
Bien sûr, vous pouvez être sûr que vous les apprécierez énormément, sans compter qu’elles plairont particulièrement aux plus petits de la maison, qui ne sont généralement pas amateurs de légumes. De plus, il s’agit d’un plat d’accompagnement entièrement végétal qui se marie très bien avec un régime alimentaire végétarien, donc assurez-vous de ne pas manquer cette recette fabuleuse. Pour les préparer, cela ne vous prendra pas trop de temps ni d’effort, car la pâte se fait en un instant et, par conséquent, si vous êtes pressé, vous pouvez facilement vous offrir un repas excitant, savoureux et satisfaisant.
La recette des galettes de courgettes cuites au four : elles sont toujours prêtes en quelques minutes !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 12 galettes
Calories : 60 par galette
Ingrédients
2 courgettes
130 g de fromage râpé (type galbanino light)
3-4 cuillères à soupe de farine
2 œufs
Aneth haché selon votre goût (ou du persil ou de la ciboulette) – facultatif
Sel et poivre selon votre goût
Préparation
1.Tout d’abord, coupez les extrémités des courgettes, râpez-les, essorez-les pour enlever l’excès d’eau, mettez-les dans un bol et mettez-les de côté.
2.Maintenant, battez les œufs séparément, ajoutez le fromage râpé, mélangez bien et incorporez le tout aux courgettes.
3.Ajoutez l’aneth haché, le sel et le poivre, mélangez pour obtenir un mélange compact mais souple, ajoutez la farine et remuez pour l’absorber.
4.Après cela, tapissez une plaque de cuisson huilée avec du papier spécial, déposez-y plusieurs cuillerées distinctes de pâte (une distance entre chaque) et façonnez-les en forme de disques.
5.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à une température de 200 °C, puis servez vos galettes de courgettes.
