Voici la recette du Cheesecake léger, un délicieux gâteau au fromage préparé sans matière grasse. Ce dessert cuit au four est facile à réaliser pour le dessert ou le goûter, et peut être personnalisé avec du coulis de fruits ou du Chocolat par exemple.

Ingrédients pour 8 personnes :

2 SP – Vert / 1 SP – Bleu / 1 SP – Violet
300 g de fromage blanc à 0%
100 g de Yaourt 0%
4 cuillères à soupe de stévia
2 œufs, jaunes et blancs séparés
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à café d’arôme de vanille
1 pincée de sel

Préparation :

Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le yaourt. Ajoutez les jaunes d’œufs, la stévia, la maïzena et l’arôme de vanille, puis fouettez bien.

Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la préparation dans un moule recouvert de Papier sulfurisé, puis faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes.

Laissez refroidir le cheesecake avant de le déguster nature ou avec un coulis de fruits rouges.