Salade de pommes de terre au thon et aux œufs : un plat unique parfait pour les dîners entre amis ou pour un déjeuner rapide. Qui a dit que ce type de plat ne devrait être consommé qu’en été ? La présence de thon et d’œufs le rend riche en protéines, utiles même pendant les froides soirées d’hiver ou pour les enfants à leur retour de l’école. Le goût est vraiment délicieux et appétissant, satisfaisant l’appétit des grands et des petits.

Voyons maintenant la recette !

Salade de pommes de terre au thon et aux œufs : la recette de 230 calories !

• Auteur : Elisabetta
• temps de préparation : 15
• Temps de cuisson : 40
• Temps total : 55
• Portions : 4 1x
• Catégorie : Recettes légères

Ingrédients

• 700 grammes de pommes de terre
• 160 grammes de thon
• 1 oignon
• olives vertes selon les besoins
• sel selon les besoins
• Poivre selon les besoins
• origan selon les besoins
• Persil selon les besoins
• Huile d’olive extra vierge selon les besoins

Préparation

1.La préparation de la salade de pommes de terre au thon et aux œufs est très simple.
2.Commencez par faire cuire les pommes de terre à l’eau bouillante pendant une quarantaine de minutes, en veillant à ne pas trop cuire, sinon elles se désagrégeront.
3.Épluchez les pommes de terre une fois cuites et laissez-les refroidir.
4.Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante.
5.Un petit truc pour éviter les fuites de blanc d’œuf en cas de petites fissures dans la coquille des œufs : ajoutez du gros sel à l’eau de cuisson.
6.Lorsqu’ils sont prêts, après environ 6 minutes, écalez les œufs et laissez-les refroidir.
7.Il est conseillé de laisser ces deux ingrédients pour la fin afin de ne pas les casser lors du montage.
8.Disposez maintenant dans un grand bol le thon égoutté et émietté, l’oignon haché, les olives et l’huile d’olive extra vierge, en ajoutant le sel, l’origan et le persil.
9.Avec précaution et délicatesse, ajoutez maintenant les pommes de terre et les œufs, en mélangeant doucement pour ne pas les casser.
10.Assaisonnez de sel et de poivre, si vous le souhaitez, et laissez reposer la salade de pommes de terre au thon et aux œufs pendant une heure, ainsi tous les arômes seront mieux mélangés au moment de servir.

Remarques

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l’huile d’olive extra vierge par une sauce au yogourt ou une autre sauce de votre choix. Si vous préférez, vous pouvez également ajouter du Vinaigre balsamique et du vinaigre de cidre, ainsi que n’importe quel autre type d’épice à votre goût.

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Valeurs nutritionnelles

Calories : 230

Mots-clés : salade de pommes de terre