Découvrez la recette de la salade de riz au thon, un plat froid idéal pour un régime minceur, à la fois délicieux et facile à préparer.
Ingrédients pour 2 personnes :
10 Sp / personne
– 120 g de Riz blanc
– 100 g de thon nature
– Le jus de 1 citron
– 140 g (1 boîte) de maïs
– 5 tomates cerises
– 1 pomme de terre
– 8 olives noires dénoyautées
– Du persil frais
– Sel et Poivre
Préparation :
1. Faites cuire le riz, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau bouillante.
3. Coupez les tomates cerises en deux et les olives en morceaux.
4. Émiettez le thon, ajoutez le maïs, les pommes de terre, les tomates et les olives, puis mélangez le tout avec le jus de citron.
5. Lorsque le riz est refroidi, incorporez-le dans le saladier, ajoutez du sel, du poivre et mélangez.
Parsemez de persil haché, puis servez. Bon appétit !
