La salade de la mer est un plat frais et délicieux, parfait pour l’été ou toute occasion spéciale. Voici une recette simple pour préparer une salade de la mer avec des calmars, des crevettes, des moules et des légumes frais.

Ingrédients :

– 250g de calmars, nettoyés et coupés en rondelles
– 250g de crevettes, décortiquées
– 250g de moules, nettoyées
– 2 poivrons rouge et vert, émincés
– 1 oignon rouge, finement haché
– 1 concombre, coupé en dés
– 2 tomates, coupées en dés
– Jus d’un Citron
– 3 cuillères à soupe d’Huile d’olive extra-vierge
– Persil frais, haché
– Sel et poivre, selon le goût
– 1 Gousse d’ail, émincée (optionnel)
– 1 cuillère à café de piment rouge émincé (optionnel, pour un peu de piquant)

Préparation :

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les rondelles de calmar. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent opaques. Retirez-les avec une écumoire et réservez. Ajoutez ensuite les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 2 à 3 minutes. Retirez-les et réservez. Enfin, ajoutez les moules, couvrez la casserole et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent, environ 4 à 5 minutes. Égouttez-les et réservez.

2. Dans un grand saladier, mélangez les poivrons, l’oignon, le concombre et les tomates.

3. Ajoutez les calmars, les crevettes et les moules au saladier.

4. Dans un petit bol, mélangez le Jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail émincé et le piment rouge. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

5. Garnissez de persil haché.

6. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

7. Servez frais.

Cette salade est délicieuse accompagnée de pain croustillant ou de toasts à l’ail. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches de votre choix pour plus de saveur. Bon appétit !