Voici la recette du soufflé léger aux pommes : moelleux, aérien et délicieux, parfait pour un dessert peu calorique et compatible avec le régime Weight Watchers.

Ingrédients pour 2 portions :

4 SP – Vert / 2 SP – Bleu / 2 SP – Violet
2 pommes
80 g de Fromage blanc à 0%
1 œuf (blanc et jaune séparés)
1 cuillère à soupe de stévia
40 g de farine
De la cannelle au goût

Préparation :

1. Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
2. Dans un bol, battez le Jaune d’œuf, puis ajoutez le fromage blanc, la farine, la stévia et la cannelle.
3. Montez le Blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement à la préparation. Ajoutez les morceaux de pommes et mélangez avec précaution. Versez dans des moules à soufflé.
4. Faites cuire le soufflé léger aux pommes à 180°C pendant 20 à 30 minutes.