Saviez-vous qu’il est possible de remplacer le Beurre dans vos gâteaux par un ingrédient simple, mais qui les rend encore plus tendres et délicieux ? Cette petite astuce peut vraiment faire toute la différence ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir Comment l’huile de coco peut transformer votre gâteau en une véritable gourmandise.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : €
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g d’huile de coco
- 1 sachet de Levure chimique
- 50 g de lait en poudre
- 3 œufs
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles :
- Robot pâtissier
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre et la Levure chimique.
- Faites fondre l’huile de coco doucement au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle devienne liquide.
- Ajoutez l’huile de coco fondue au mélange sec, puis incorporez le lait en poudre, les œufs et l’extrait de vanille.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau que vous aurez préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau : s’il ressort sec, votre gâteau est prêt !
Suggestion de boisson :
Un thé à la vanille ou au jasmin se mariera parfaitement avec ce gâteau tendre et savoureux.
Petit plus :
L’huile de coco est idéale pour apporter une texture moelleuse et une touche d’exotisme à vos gâteaux. De plus, elle constitue une excellente alternative pour ceux qui évitent les produits laitiers.
