Le gâteau au lait et au chocolat froid est une préparation très gourmande, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Les enfants l’adoreront et il est si crémeux et léger que vous le préparerez certainement souvent. Le processus est non seulement rapide mais aussi simple, donc tout le monde peut le réaliser. De plus, vous n’aurez pas besoin du four car c’est une recette froide qui doit reposer au réfrigérateur. Pour la recette, vous aurez besoin d’ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous si vous aimez généralement préparer des desserts et des gâteaux. Mais voyons maintenant comment réaliser ce gâteau vraiment délicieux !
Gâteau au lait et au chocolat : si crémeux et délicieux que tout le monde, absolument tout le monde, en deviendra fou !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 4-5 heures
Temps total : environ 5 heures
Portions : 12 tranches
Calories : 160 par tranche
Ingrédients
1 litre de lait
60 g de chocolat noir
55 g de farine de blé
40 g de beurre
30 g de fécule de maïs
80 g d’édulcorant à base de stevia (ou alternativement 160 g de sucre ordinaire)
½ paquet de biscuits sans sucre ajouté (environ 12)
Cacao en poudre selon le besoin
Préparation
Pour commencer, placez un cercle rectangulaire sur une assiette en céramique, répartissez les biscuits au fond et mettez de côté.
Maintenant, versez le lait dans une casserole, ajoutez l’édulcorant à base de stevia (ou le sucre) et mélangez bien à l’aide d’un fouet manuel.
Ensuite, ajoutez la farine et la fécule de maïs, remuez et, tout en continuant à remuer, allumez le feu et faites épaissir à feu moyen en laissant cuire 2 minutes à partir de l’ébullition.
Une fois cela fait, retirez du feu, ajoutez le beurre, mélangez pendant 2 minutes, transférez la moitié du mélange dans une casserole, incorporez le chocolat et mélangez bien pour le faire fondre.
Ensuite, versez les mélanges sur les biscuits en alternant le mélange au lait avec le mélange au chocolat, puis inclinez l’assiette pour le répartir sur toute la surface.
Enfin, saupoudrez de cacao en poudre, mettez au réfrigérateur pour refroidir pendant 4-5 heures, puis retirez le cercle, coupez le gâteau en petits carrés et servez.
