Quand le matin arrive et que vous vous asseyez à la table du petit-déjeuner, il est essentiel de consommer un repas copieux qui satisfait également votre palais. En général, la plupart d’entre nous se contentent d’une tasse de lait ou de café en vitesse sans penser à accompagner le tout d’une délicieuse part de gâteau, comme par exemple ce gâteau aux pommes et au yaourt sans beurre.
Ce gâteau, grâce à sa légèreté et à sa délicieuse saveur, vous fera sortir de chez vous avec le sourire, et si vous avez des enfants, vous pourrez leur offrir une alternative plus saine aux collations emballées. Surtout parce que les pommes, qui devraient être consommées régulièrement, ont un effet très bénéfique sur l’organisme. Introduire ce fruit dans votre régime alimentaire sous forme de dessert n’est donc pas néfaste.
En effet, ce fruit contient une bonne quantité de fibres qui favorisent le bon fonctionnement de l’intestin. Cela est d’autant plus vrai si vous avez des problèmes tels que la constipation. Mais voyons comment préparer ce gâteau aux pommes !
La recette du gâteau aux pommes et au yaourt sans beurre, délicieusement bon !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 10 parts
Calories : 190 par part
Ingrédients
200 g de farine
150 g de yaourt nature
60 g d’huile de tournesol
60 g d’édulcorant à la stévia + 1 cuillère à soupe (ou 120 g de sucre normal en alternatif)
50 g de lait
16 g de levure chimique
5 pommes
3 œufs
1 zeste de citron râpé
Vanille, selon votre goût
Cannelle, selon votre goût
Préparation
Pour commencer, râpez finement les pommes en tranches très minces (3 millimètres) sans les peler, placez-les dans un plat en verre carré, assaisonnez-les de cannelle et d’édulcorant à la stévia, puis transférez-les au micro-ondes pendant 3 minutes à une puissance de 600 W, et saupoudrez-les de zeste de citron.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et la vanille, puis battez-les pendant 3 minutes avec un batteur électrique.
Ajoutez ensuite l’huile, le yaourt, le lait et la farine tamisée, mélangez pendant encore 3 minutes, incorporez la levure, mélangez pendant 30 secondes, puis ajoutez les pommes en remuant délicatement de bas en haut avec une cuillère.
Ensuite, chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé, versez-y la préparation et lissez-la soigneusement pour la répartir uniformément.
Enfin, mettez au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, saupoudrez de sucre glace à la fin et servez.