Souvent, il arrive d’être pris d’une irrépressible envie de sucreries mais de ne pas avoir suffisamment de temps pour se mettre à pétrir. Dans ces cas-là, la solution la plus simple (et la plus gourmande) est la recette du gâteau d’automne. Ce dessert saura satisfaire pleinement vos papilles avec une explosion de saveurs. En effet, il est idéal pour le petit déjeuner, vous permettant de commencer la journée avec un grand sourire. De plus, il vous aidera à recharger vos batteries pour le goûter ou après le dîner, vous permettant d’égayer votre soirée.
Il plaira certainement aux grands comme aux petits, qui ne se feront pas prier pour le déguster. En fait, dès que vous le sortirez du four, il risque de disparaître à la vitesse de l’éclair.
Un autre petit avantage qui ravira les plus gourmands est qu’il est parfait pour ceux qui veillent à leur forme physique, car il est peu calorique. Pour le préparer, vous n’avez besoin que de 2 minutes de votre temps et de l’envie de pétrir. Il n’y a en effet pas d’étapes trop longues ou compliquées à suivre, tout le processus est super facile et rapide.
La recette du gâteau d’automne aux pommes et aux noix, comme celle de grand-mère
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 27 minutes
Portions : 15
Calories : 130 par tranche
Ingrédients
200 g de farine
200 ml de lait
50 ml d’huile de graines
75 g de stévia édulcorante (ou 150 g de sucre normal en alternative)
50 g de noix hachées
10 g de levure chimique pour gâteaux
8 g de sucre vanillé
5 g de beurre
3 œufs
2 pommes
Cannelle au goût
Sucre glace au goût
Préparation
Pour commencer, beurrez un moule carré de 20×20 centimètres, puis pelez les pommes, nettoyez-les, coupez-les en dés et disposez-les uniformément au fond, assaisonnez-les avec de la cannelle et des noix.
Maintenant, cassez les œufs dans le bol du batteur électrique, ajoutez le sucre vanillé et l’édulcorant stévia (ou le sucre), puis battez-les.
Ajoutez ensuite l’huile et le lait tout en continuant de fouetter, puis incorporez la levure et la farine et mélangez bien à l’aide d’une spatule de cuisine.
Une fois que vous avez obtenu une pâte bien lisse et homogène, transférez-la dans le moule, en veillant à bien recouvrir uniformément les pommes.
Enfin, faites cuire au four préchauffé en mode ventilé pendant 25 minutes à une température de 200°C.
Une fois le gâteau prêt, coupez-le en petits carrés, saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez, et servez-le à table.
Notes et conseils
Ce gâteau aux pommes et aux noix est un dessert que vous pouvez préparer chaque fois que vous le souhaitez. Il est riche en acides gras sains, bons pour le cœur, et en vitamines et minéraux provenant des fruits. Un dessert complet et nutritif à déguster en famille ! Il plaira également aux plus petits. Vous pouvez ajouter un peu de chocolat noir haché ou d’autres fruits secs de votre choix parmi les ingrédients.