Tian d'aubergines, tomates et Mozzarella : un plat rapide à préparer et très savoureux. Nous avons essayé de le rendre aussi léger que possible, mais vous pouvez toujours ajouter une sauce si vos points le permettent.
Ingrédients :
pour 4 personnes – 4 SP / portion
– 2 aubergines de taille moyenne
– 4 tomates
– Des feuilles de salade
– 1 grande boule de mozzarella (125 g)
– huile d'olive
– Basilic frais ciselé
– Sel et Poivre
Préparation :
1. Lavez les légumes et coupez-les en rondelles. Faites revenir les rondelles d'aubergines dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
2. Disposez les rondelles d'aubergines au fond d'un plat à gratin, puis ajoutez les rondelles de tomates, les feuilles de salade, et enfin les rondelles de mozzarella.
3. Arrosez les légumes avec le reste de l'huile d'olive, puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
4. Au moment de servir, saupoudrez de basilic ciselé, décorez avec quelques herbes et servez chaud.
