En été, nous n’avons pas envie de passer trop de temps à cuisiner. Nous privilégions des plats qui se préparent rapidement, sont frais et légers. Ces tomates crues farcies au Thon sont idéales pour la saison.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 tomates moyennes
– 2 boîtes de thon au naturel
– 100 g de saumon fumé
– 2 cuillères à soupe de Mayonnaise légère
– 1 branche de Céleri en dés
– 1 cuillère à soupe de Coriandre hachée
– Sel, poivre

Préparation des tomates crues farcies au thon :

1. Lavez bien les tomates, puis découpez leur sommet. Avec une petite cuillère, évidez-les.

2. Laissez les tomates tête en bas dans un plat pendant quelques minutes. Pendant ce temps, découpez le saumon et les chapeaux de tomates en petits morceaux, ainsi que le céleri.

3. Dans un saladier, mélangez les morceaux de tomate, de saumon, de céleri, le thon, la mayonnaise et la coriandre hachée. Salez et poivrez, puis mélangez bien.

4. Garnissez les tomates crues avec la préparation, en tassant légèrement. Réfrigérez pendant une heure avant de servir.