La friture, sans aucun doute, procure une joie incomparable au palais, mais malheureusement, ce n’est pas la méthode de cuisson la plus saine, car en plus d’être particulièrement calorique, l’excès n’est pas bénéfique. Ainsi, pour savourer quelque chose de délicieux sans compromettre la santé, il est conseillé d’opter pour des recettes plus saines, comme celle des beignets de courgettes et de ricotta au four, qui raviront les papilles gustatives. Même sans frire les légumes, on obtiendra néanmoins un plat riche et savoureux qui plaira à tous, en particulier aux enfants.
De cette manière, les enfants pourront déguster les courgettes d’une manière différente de d’habitude et finiront par les aimer au point de ne pas faire de caprices. Sans aucun doute, avec ces beignets sur la table, la question du dîner sera résolue avec une touche de gourmandise, répondant aux besoins de toute la famille. De plus, leur préparation est rapide et simple, nécessitant si peu de temps que cela semblera presque incroyable, mais faites-nous confiance, vous en serez enthousiasmés. De plus, seuls des ingrédients sains et facilement disponibles sont utilisés.
La recette des beignets de courgettes et de ricotta au four – délicieux et légers
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 8 beignets
Calories : 60 par beignet
Ingrédients
130 g de courgettes râpées
120 g de ricotta
35 g de Parmesan râpé
2 cuillères à soupe de farine de maïs
2 œufs
2 gousses d’ail écrasées
1 pincée de sel et de poivre
Préparation
Commencez par verser la ricotta dans un bol, ajoutez l’ail, le sel, le poivre, les œufs (préalablement battus) et la farine de maïs.
Râpez les courgettes et mettez-les dans une passoire, pressez-les bien pour éliminer l’excès d’eau et ajoutez-les aux autres ingrédients.
Ajoutez également le Parmesan et mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Tapissez un moule avec du papier sulfurisé, prélevez une cuillère d’appareil à la fois, déposez-la sur le moule et aplatissez légèrement pour lui donner la forme des beignets.
Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12-15 minutes.
