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Un avantage de boire du vin avec de la nourriture a été identifié … Si vous êtes en bonne santé et que vous ne buvez qu’un seul vin avec un repas

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PARIS, 4 Mar. (Bénin Actu) –

La consommation d’alcool est liée à des risques sanitaires à court et à long terme, tels que les accidents de la route, la violence, les comportements sexuels à risque, l’hypertension artérielle, l’obésité, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer du sein, les maladies du foie, la dépression, le suicide, les accidents, l’abus d’alcool et l’alcoolisme.

Ces risques pour la santé augmentent avec la quantité d’alcool consommée par une personne. Pour certains cancers et d’autres maladies, le risque augmente même à des niveaux de consommation d’alcool très faibles, inférieurs à un verre par jour.

L’American Heart Association et les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC) recommandent aux adultes qui ne boivent pas d’alcool de ne pas commencer à en consommer. Les buveurs réguliers devraient discuter avec leur médecin des avantages et des risques d’une consommation modérée d’alcool. Certaines personnes ne devraient pas boire du tout, comme les femmes enceintes ou qui essaient de le devenir, les personnes de moins de 21 ans et les personnes souffrant de certaines maladies.

La clé pour ceux qui consomment déjà de l’alcool est la modération. La consommation modérée est définie comme un verre de vin ou d’une autre boisson alcoolisée par jour pour les femmes et jusqu’à deux verres par jour pour les hommes. Cela équivaut à un maximum de 14 grammes, soit environ 150 ml, de vin par jour pour les femmes et jusqu’à 28 grammes, soit environ 300 ml, de vin par jour pour les hommes.

Une analyse des données de santé de près de 312 400 buveurs actuels suggère que la consommation d’alcool, en particulier de vin, pendant les repas est associée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2, selon des recherches préliminaires qui seront présentées à la conférence 2022 de l’American Heart Association sur l’épidémiologie, la prévention, le mode de vie et la santé cardiométabolique.

« Les effets de la consommation d’alcool sur la santé ont été décrits comme une épée à double tranchant en raison de sa capacité apparente à couper profondément dans les deux sens : nuisible ou utile, selon la façon dont il est consommé », rappelle l’auteur de l’étude, Hao Ma, analyste biostatistique au centre de recherche sur l’obésité de l’université Tulane aux États-Unis.

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« Les études précédentes se sont concentrées sur la quantité de boisson et ont donné des résultats contradictoires », ajoute-t-il. Très peu d’études ont porté sur d’autres détails de la consommation d’alcool, tels que le moment de la prise d’alcool.

« Des essais cliniques ont également montré qu’une consommation modérée d’alcool pouvait avoir certains effets bénéfiques sur la santé, notamment sur le métabolisme du glucose. Cependant, il n’est pas clair si les avantages pour le métabolisme du glucose se traduisent par une réduction du diabète de type 2 », dit-il. Dans notre étude, nous avons cherché à déterminer si l’association entre la consommation d’alcool et le risque de diabète de type 2 pouvait différer en fonction du moment de la prise d’alcool par rapport aux repas.

Dans cette étude, les chercheurs ont examiné spécifiquement l’effet qu’une consommation modérée d’alcool peut avoir sur l’apparition du diabète de type 2 chez tous les participants à l’étude pendant environ 11 ans (entre 2006 et 2010).

Les données de près de 312 400 adultes de la UK Biobank, qui se sont déclarés consommateurs réguliers d’alcool, ont été examinées. Les participants ne souffraient pas de diabète, de maladie cardiovasculaire ou de cancer au moment de leur inscription à l’étude. Les personnes qui ont réduit leur consommation d’alcool en raison d’une maladie, d’un avis médical ou d’une grossesse ont été exclues de l’étude. L’âge moyen des participants était d’environ 56 ans, un peu plus de la moitié étaient des femmes et 95 % étaient des adultes blancs.

D’après l’analyse d’une moyenne de près de 11 ans de suivi, environ 8 600 des adultes de l’étude ont développé un diabète de type 2. La consommation d’alcool pendant les repas était associée à un risque de diabète de type 2 inférieur de 14 % par rapport à la consommation d’alcool sans manger.

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L’avantage potentiel d’une consommation modérée d’alcool sur le risque de diabète de type 2 n’était évident que chez les personnes qui buvaient de l’alcool pendant les repas, bien que le moment précis des repas n’ait pas été recueilli dans cette étude. L’association bénéfique entre la consommation d’alcool pendant les repas et le diabète de type 2 était plus fréquente chez les participants qui buvaient du vin que chez les autres types d’alcool.

La consommation de vin, de bière et de spiritueux était associée de manière différentielle au risque de diabète de type 2. Alors que la consommation de vin était associée à un risque plus faible de diabète de type 2, la consommation de bière ou de spiritueux était associée à un risque plus élevé de diabète de type 2.

« Le message de cette étude est que boire des quantités modérées de vin pendant les repas peut prévenir le diabète de type 2 si vous ne souffrez pas d’un autre problème de santé susceptible d’être affecté par une consommation modérée d’alcool et en consultation avec votre médecin », résume Ma.

Malgré les résultats de cette solide analyse de buveurs en bonne santé, le lien entre la consommation d’alcool et l’apparition du diabète de type 2 reste controversé, rappelle Robert H. Eckel, MD, FAHA, ancien président (2005-2006) de l’American Heart Association, qui n’a pas participé à l’étude.

« Ces données suggèrent que ce n’est pas l’alcool contenu dans les aliments, mais d’autres ingrédients du vin, peut-être des antioxydants, qui pourraient être le facteur qui réduit potentiellement le diabète de type 2 nouvellement apparu. Bien que le type de vin, rouge ou blanc, doive être défini et que ces conclusions et les mécanismes des bénéfices doivent être validés, les résultats suggèrent que si l’alcool est consommé pendant les repas, le vin peut être un meilleur choix », déclare Eckel, professeur de médecine émérite, Division d’endocrinologie, métabolisme et diabète et Division de cardiologie à l’Université du Colorado Anschutz Medical Campus.

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